中國北京夜景20061102
2006年11月2日，交大一群建築所的碩博士師生為思索台灣建築的未來，比較了台灣北中南建築的不同，並前往考察中國北中南建築的差異，當天到達北京時，剛好遇見”中菲會議”，北京將夜景弄得金碧輝煌，想來中國如此用心統戰，值得我日益堅辛的外交工作者注意！ 至於咱們尋常百姓，就當觀光看吧．．．．
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譯者：紫玫(感謝人在邁阿密的網友紫玫，讓我省下許多功夫）
麥克加博物館（The McMichael Canadian Art Collection ）是位在CANADA，多倫多西北方的一間藝廊。它大量收藏了湯姆．湯姆遜（Tom Thomson）， 山水畫家七人小組(Group of Sevens )及其同時代的畫家，FIRST NATIONS AND INUIT等藝術家的畫做。 在其展覽中是暫時的特展。由木頭及岩石組成的建築物座落在四十公頃令人嘆為觀止的林地。 這間藝廊專賣一物一件的禮物。 The 麥克加博物館（McMichael Canadian Art Collection） 是學校校外教學的熱門地點。
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子曰:「食、色性也」,飽暖思淫慾,人之常情,到澳門,怎麼吃?我告訴你,但怎麼色?荀子曰:「無廉恥而嗜乎飲食,可謂惡少者也」因此到澳門,除了老婆,一定要守身如玉（雖然你我這塊玉畢竟有點暇疵）,誓不為「惡少」,然假如是和心愛的伴侶要到澳門愛得死去活來,我有「撇步」,噓……..,瞞者不識,識者不能暪,耐心聽我娓娓道來。
澳門,這現代與古典的怪異城市
食亦相同,好吃的地方,不宜廣為宣傳,你知、我知、天知、地知,足矣,若敲鑼打鼓,引來湊熱鬧者,則「一隻蒼蠅嚶嚶嚶,兩隻蒼蠅嗡嗡嗡,一群蒼蠅轟轟轟」屆時趕蒼蠅都來不及了,還有時間賣麵?
吃在澳門,你想到什麼?「蛋撻」?大佬,這雖是美味,但在台灣風潮已過,台灣吃得到的,又何必去澳門?既來到澳門談戀愛,壯陽滋補,美容養顏豈可錯過?來,來,來,跟著導遊的招魂旗,隨我來也!
第一味呼之為「燉奶」。我唸國中時,母親將熱呼呼的鮮奶,打上一個雞蛋,攪以若干砂糖,晨起就著朝陽苦讀,阿母便端來這熱騰騰的一味人間珍饈,此物令我神清氣爽,頭腦壯壯,事過數十年,雖然腦袋已不復當年靈光,但依稀記得那股濃陏的香味,所以當嚐上一口「燉奶」,腦海裡立刻起了化學反應,媽媽的味道油然而生,當下刺激得涕泗縱橫,不過澳門「燉奶」乃挑去蛋黃,純係蛋白打上鮮乳,少了許多膽固醇,營養價值提高了許多,教外別傳,取名為「雙皮燉奶」,澳門的「義順燉奶」更是標榜牧場設在潔淨的珠海牧場,你們要來澳門,我這就先端出這一味,好叫客倌醍醐灌頂。
尚有一味「巧手薑汁撞奶」,撞奶催以老薑,實有奇效,而取名「撞奶」,又有「巧手」,且慢,兀那「惡少」,你想到哪裡去了?
中國人什麼都吃,中國富強,地球的生物全都吃.
澳門是葡萄牙的殖民地,歷經外族統治近百年,葡國菜早已是澳門人宴請外賓的風味餐之一,近年來,澳門要給中國吞回去了,葡國菜便紛紛登台,尋求台灣的政治庇護,不過我覺得來台的葡式餐廳,為了迎合一般大眾口味,所以烹調都不道地,在澳門,正宗葡菜我則建議從1903年始營業至今的「佛笑樓大餐廳」一嚐他們的開胃菜「馬介休魚球」、「石歧燒乳鴿」、「咖哩蟹」,且將「咖哩蟹」吃剩的湯汁精華,淋在「焗佛笑樓飯」上,又別有一番風味。
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「翡冷翠」的發音,英國人嫌鴃舌,便硬生改名叫「佛羅倫斯」（Florence）, 義大利的正音班發成Firenze,中文「翡冷翠」的翻譯則是徐志摩的神來之筆。
我在翡冷翠的情人,你們都要去告訴狗仔,人家不要貼了...
有一年我在翡冷翠過聖誕夜,在「百花教堂」的鐘聲偕伴下,呼呼入睡,清晨醒來,初冬的霜雪就鑲在綠草如茵的邊緣上,哦,真是像極了「翡冷翠」!
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聖母百花大教堂
徐志摩曾經到翡冷翠去作客,當時就有感而發的寫了一首「翡冷翠的一夜」,一開場就歇斯底里起來了:
你真的走了,明天?那我,那我......
你也不用管,遲早有那一天;
你願意記著我,就記著我,
要不然趁早忘了這世界上
有我,省得想起時空著惱,
只當是一個夢,一個幻想.............
本來是想和大家分享三環泂的，但照片卻遺失了，但這張天堂之門也算可以交待吧？
我不曉得徐志摩到了翡冷翠是受到什麼刺激?是義大利哪個狠心的女人負了他?不過發現徐志摩和義大利女人談戀愛,那倒是本世紀最大的緋聞八卦,所以我很好奇他們究竟去了翡冷翠哪裡談戀愛?原來詩中還有一段:
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我年屆四十有餘了,子曰:「四十而不惑。」這句話我和我的大部份同齡朋友終於明白是什麼意思了,原來「不惑」者,不管老婆如何挑逗誘惑,穿遍天下性感情趣內衣,都不為之所惑了。
我的維也納情人,壹周刊的狗記者不要看....
這便是中年危機的開始。吾友亦年屆四十,一日談起他的中年危機,忽大放厥辭,開出診治中年危機的三帖藥方:
其一、回家不喝酒,但喝酒不回家。回家不喝酒,以免藉酒裝瘋,壞了家庭氣氛,這點我可以接受,但喝酒不回家恐怕就要鬧家庭革命了,我猜想這是朋友老婆回娘家時,說給我們聽的氣魄話,不足為訓。
這是個有趣的旅行，觀光客跟我一樣的孤獨
其二、認床不認人。人到中年,江湖越闖,膽子越小,越沒有安全感,認床乃不知不覺中養成的習慣,近年來我出國旅遊,往往輾轉反側,夜不成眠,自我心理分析一番,遂不得不承認,吾猶似韓愈,髮蒼蒼、視茫茫,齒牙動搖矣!但既要認床又要不認人,忠孝不能兩全,要能做到認床不認人的勇者,惟有那些人到中年仍堅持「匈奴未滅,何以家為?」的單身漢而已。
其三、可以亂搞,但不可搞亂。此難上加難也,上帝給的時間,人人公平一天二十四小時,既要在有限的時間裡亂搞,又如何不搞亂?
所以中年危機要對症下藥,應該是將夫妻情感昇華成柏拉圖式的愛情,宛如維也納咖啡般的香醇濃陏。
對了,到維也納去二度蜜月!
我年輕走街頭抗議政府的時候,讀過一些俄國人搞革命的書,維也納是許多年輕共產黨人的聚會所,在那樣的音樂之都搞革命,想來真是浪漫不得了!尤其是讀到俄國列寧的親密戰友托洛斯基的自傳裡說:「一九0七年十月間,我已經在維也納。不久,我的妻子也帶了我們的小孩子來同我住在一起。希爾費定,未來德意志共和國財政部長,首先介紹我給他的那些維也納朋友們;鄂托.鮑威爾、麥克士.阿德烈爾、卡爾.勒納。這是一些很有學問的人,在種種方面比我知道得多,我非常注意地,差不多說很尊敬地傾聽他們在『中央咖啡館』的談話。」
中央咖啡館
Yes!維也納的「中央咖啡館」蘊育多少咨爾多士,為民前鋒的風流人物!除了列寧、托洛斯基,更有那大哲學家維根斯坦、心理學家佛洛依德等等都曾經在這裡喝出許多學問來,有別於年輕時到歐洲趕鴨子似的跟團旅行,到維也納來,要有錢有閒似的細細品嚐每一家咖啡館。
不只咖啡,正宗歐洲甜點也值得一嚐,以「中央咖啡館」為例,兩道甜點好吃得叫人舔盤子:一口嚼下,滿口香甜的褐色蛋榚Wachavertorte和滿嘴甜蜜幸福的杏仁榚餅Mohn Marrille Truffel,不吃會後悔,其實歐洲的宮廷甜點本來就是人類初始的壯陽藥,如果你沒有門路到維也納看醫生開「威而鋼」,這甜點也就無魚蝦也好了,絕對有助於古井不生波的婚姻生活。
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說到「艷遇」就讓我聯想到口蹄疫。
這一點也不奇怪，台灣流行豬隻口蹄疫時，全島幾乎忌啖豬肉，當時地球上只有中華民國和回教國家是不吃豬肉的，於是我一廂情願的推論，只消口蹄疫繼續流傳下去，那麼立法院桃色委員們，早晚有人要趁民氣可用，提案修憲，乾脆將回教國家的「禁食豬肉」與「一夫多妻」的良制一併納入增修條款，這樣便「台灣第一，台北第一」了，只可恨口蹄疫很快被撲殺，我「一夫多妻制」的美夢亦只停留在「有夢最美，希望相隨」的地步，在台灣終究是沒搞頭，我勸你不如到國外去艷遇。
我在義大利羅馬的情人，提供給狗仔壹周刊，請給我爆料稿費
且慢，愛情無價，所謂「艷遇」絕不是那種用錢買來的性交易。大家別以為我會告訴你如何出國買春、如何加入砲兵團。台灣許多男人出國，念茲在茲者，有曰與好友三、五成群出國打高爾夫，實則打完十八洞，猶興致勃勃的垂問哪裡有「nineteenth hole」？有曰赴長江乘船觀賞三峽，卻滿船鶯鶯燕燕，三峽不知何物，獨見一峽；更有甚者，東南諸國動亂，我政府諄諄教誨，切莫前往，只見台灣男人們冷冷的回應：「AIDS都不怕了，怕他政變？」
我法國巴黎的情人，提供給狗仔壹周刊，有興趣，再給我稿費
「艷遇」亦不等於空運「便當」。有到當地欲嚐土產山蔬，又恐「金絲貓」、「黑甜粿」吃了會拉肚子，便從台灣打包「家鄉味」快遞而來，此進出口業者的鄉愁也，無關乎我所謂的「艷遇」。
「孫子兵法」有云，兵貴神速，出國艷遇，就在那電光火石的一剎那，男歡女愛，隔日醒來勞燕分飛，各奔前程，只在乎曾經擁有，不必天長地久，此出國艷遇的定義其一也。
其二、擅出國艷遇者，絕非有色無膽者流。有句話說得好：「從來英雄造時勢，豈有主角等燈光？」但您要問我，我出國可有過艷遇？大哉問！這我得向牧師懺悔。
親愛的牧師，我出國曾經有過數次艷遇的機會：
我在日本京都的藝妓情人，她也是首相小泉純一郎的情人，我們”公家”
十幾年前，我在華盛頓曾巧遇一日本美少女，她操著半生不熟的英語，問我「史密斯桑尼亞」博物館區在哪裡？可否結伴同行？我只陪她走了一小段路，繞進一家博物館，便莎喲娜啦了，任憑她千呼萬喚，我毅然如柳下惠般的走人。
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美國六0年代,加州有位年輕人方從軍中退役,找到了一個賣巧克力的工作,於是他拎著皮箱,周遊各個鄉鎮,努力推銷他的產品,有一天,在前往舊金山郊區,世界著名的酒鄉Napa Valley的途中,邂逅了一名年輕貌美的女子,這女子上大學去唸書,卻失身於教授,或者說是會「叫」的野「獸」,最後女子孤身隻影的搭車回到Napa Valley的故鄉,卻深恐無顏面對江東父老,尤其是她的父親,義大利來的釀酒師,擁有一大片的葡萄園,深具傳統義大利保守的家庭觀念,偏偏又頗有義大利西西里Mafia的流氓風格,動不動,刀槍棍棒,我武維揚,這小女子回到家,未婚生子,難保不被父親給一槍斃了當葡萄樹的肥料,可憐女子因為懷孕,又加上長途旅行,居然忍不住就在車上嘔吐起來了,那賣巧克力的年輕男子（美國帥哥男影星基諾李維飾）,剛好坐在她的身畔,給吐得滿身,女子半途下車,他菩薩心腸大發,只見女子近鄉情怯,躊躇不前,問明緣由後,竟答應充當孩子的父親,一群人上公車,他負責補票,和女子一齊到Napa Valley去展開一場畸戀。
歡迎來到酒鄉Napa Valley
A Walk in Cloud的愛情電影看過吧?沒看過,就把我的文章略過去,不要看了。我蠻喜歡一位英國作家瓦渥（Evelyn Waugh, 1903-1966）說過的:「葡萄美酒是新娘讓她的男人天長地久,海誓山盟愛的嫁妝」（Wine is a bride who brings a great dowry to the man who woos her persistently and gracefully.）,葡萄美酒夜光杯,我這人是極愛喝紅酒的,但凡世上的名酒我自信都曾分過一杯羹,但汝愛其羊,我愛其禮,紅酒背後的情愛故事,才是我茫茫茫到深更,今夜不回家,回家跪算盤的藉口。
葡萄園
住在舊金山的一群富裕得生活窮極無聊的美國人,假日到哪裡去?Yes,拿帕河谷（Napa Valley）是也,一群穿金帶玉的美國富豪,像台灣人一般的跑到台北縣平林去一家家的「找砸（茶）」便是了,還有一部電影,男主角邁克道格拉斯演出,劇情中,他和他的前妻,現任的上司黛咪摩爾演的「桃色機密」一片中,男主角控告女方性騷擾,最關鍵的證物,Oh, my goodness!那可是拿帕酒鄉的一瓶「玻梅絡」（Promerol）的紅酒。
一群富婆到酒莊買醉
大凡愛喝紅酒的人都是浪漫的,愛美人不愛江山的溫莎公爵,您知道嗎?他就曾經說過:「人們喝葡萄酒,不僅僅是飲,還要聞、望、嚐、啜,最重要的是講述其中的品味」（One not only drinks wine, one smells it , observes it, tastes it, sips it and-one talks it ）醇酒美人,朝聞道,夕死可矣。
品酒教學
Napa Valley從北而南,劃分為Calistoga、Rutherford、Oakville、Yountville和Napa五個區城,越是往北,景色越是迷人,其中還穿過由北美紅楓所拱成的「紅色燧道」,處處是幽雅的酒堡建築,頗有歐洲景緻,車行其中,宛似來到了人間仙境,呀,談起戀愛,真是有夠羅曼蒂克了。
咱們這就去美國Napa Valley,加州很近,請醫師開Valium安眠藥丸.吞一顆,睡過十幾個鐘頭,便到了舊金山,先在台灣租好車,到了舊金山機場,上二樓,走出去,過街去等白色的大巴士Rental Car Shuttle,這公車免費載你到所有的租車中心,領了車,別忘了大聲宣告,我是旅客,只來玩幾天,full insurance, 我全部接受,我撞傷人,或人家撞到我,一概理賠。
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這篇文章收錄在我的書"戀愛地圖",照片我一時找不到,讀者有興趣,可以去博客來書客找:
http://www.books.com.tw/exep/prod/booksfile.php?item=0010132430
只剩一本,而且才賣62元....唉!
我對布拉克的喜愛,就像捷克作家米蘭昆德拉小說「生命中不可承受之輕」（The Unbearable Lightness of Being）裡的女主角特麗莎所說的那樣:「我不是不喜歡共產主義,我只是不願媚俗!」
如果你問我,剛從共產主義裡悠悠醒來的捷克首都「布拉格」,我會想到什麼?嗯,我會先告訴你,眾人皆醒,我獨醉,捷克舉世聞名的Pilsner啤酒是我生命中不可承受之輕!pivo,pivo!這句啤酒的捷克語是我在布拉格最常使用的字彙,這種超級好喝的啤酒飲落去來,呃,是啥米滋味?哦,那可不是吳念真廣告「麒麟啤酒」的「乎ㄉㄚ啦!」,或者胡瓜宣傳「朝日啤酒」的「甘啦!」所能形容,就品味來說,中國文學名著「老殘遊記」第二回裡的一段話差可比擬:「五臟六腑像熨斗熨過,無一處不伏貼;三萬六千個毛孔,像吃了人參果,無一個毛孔不暢快。」
我絕不誆你的,世界啤酒的愛好者指南手冊「Michael Jackson’s Pocket Beer Book 」均給予捷克啤酒極高的評價,即連在地行家不願喝的罐裝後的啤酒都獲得極可觀的分數,如「Pilsner Urguell」、「Budweiser Budvar」都獲得了四顆星,較差的「Staropramen」或「Velkopopvicky」都還有三顆星的水準,凡四顆星以上,便尊為世界極品（world classic）,三顆星則值得「眾裡尋她千百度」（worth seeking out）,兩個星則在平均水準罷了,至於一顆星呢?歌星伍佰的台灣啤酒廣告,將啤酒淋在頭上說:「有青才敢大聲!」,我同意,將那一顆星的台灣啤酒淋在頭上洗頭,可去頭皮屑,勉強要喝,亦具有治腎結石的療效,至於帶到捷克去跟人家大小聲,免了吧。
這種超凡脫俗的啤酒,只有去捷克才能品得原味,但也只有指定的幾家罷了。新城1499年開張的「U Fleku」,舊城的「U Zlatého Tygra 」以及「U Kocoura」等老字號均可去喝個通天,新開張者,則以「Zvikov」最值得酩酊大醉,今夜不回家。
過去台灣流行過一陣子的黑啤酒,味道很像在喝醬油,所以不受歡迎,到了布拉格,這種印象完全改觀。「聖湯瑪士之屋」（U Sv. Tomase,地址:Letenska 12, Praha 1-Mala strana,Tel:53 6776）創店於1352年,提供真正的味美tmavé的黑金啤酒,每製作一杯要等個七分鐘,在現場演奏的愉悅氣圍下,就是等,也值得浮一大「黑」。
對,我就是喜歡捷克的「超世間十方圓明,獲二殊勝」的境界。電影「布拉格春天」的主題曲聽過嗎?那段耹聽起來,像蛇蝎女人白皙的雙臂,纏綿蜿蜒你頸邊呼吸撫摸的韻律,竟是捷克音樂之父史麥塔納（Bedrich Smetana）所作的交響樂曲「我的祖國」（Ma Vlast）的第二樂章「瓦爾他瓦河」（Vltava）,敘說著捷克過去的光榮,描繪未來的榮耀與自由。
如果你有幸去布拉格,那就帶著流亡海外的指揮家庫貝立克在1990年回到祖國時指揮「捷克愛樂」的「我的祖國」交響樂曲。庫貝立克的一生遭到捷克共產專制流放海外,1990年回到布拉格,這時他的右手已因老邁而顯得些微顫抖,卻仍然堅持親自上陣指揮捷克愛在春之饗宴中奏完全曲,演奏結束全場熱淚盈眶,掌聲如雷。
布拉格還讓我想到什麼?對了,詩人總統哈維爾（Vaclav Havel）。總統是劇作家出身,他的一生高潮迭起,也如戲劇般的引人入勝。捷克人很浪漫,革命起來更是羅蔓蒂克,可怪的是秀才造反居然可以成功,反對者只消一篇演說,原來的政權就可以垮了,1948年,共產黨領導人高特瓦德在「葛茲-金斯基宮」的陽台向黨員演說,就引發軍事政變了,1989年11 月21日,哈維爾在位於溫塞斯拉廣場（Vaclavské Namesti）的「米朗得列克（Melantrich）出版社」陽台向群眾說個兩句話,便爆發了「絲絨革命」,大家用嘴巴講講就可以讓出政權來,權位好像台灣公車上的博愛座,而且就算蘇聯共軍入侵的當兒,布拉格的女人,居然像米蘭.昆德拉筆下所描述的,身穿短裙,手持長杆旗幟,用光滑誘人的長腿表示著蔑視,對入侵者進行性報復,叫那些俄國士兵神魂顛倒,乾流口水,也只有捷克這種國家會選擇一位做詩人總統,擁戴哲學家皇帝。
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二月要去瑞士,其實我對瑞士其實是愛恨交加的。
瑞士湖濱美得叫人發瘋的小鎮
先說我的「恨」:
瑞士人特愛吃乳酪「起司」（cheese）,他們的「起司」帶著一股濃郁的怪味道,什麼味道呢?你到瑞士去旅行,忍著幾天不洗襪子,一日脫下來,扲到鼻頭前就著聞,噁…..,那便是了,可是你又會說,這有什麼稀奇,中國的老祖宗不也有那古聖先賢愛聞女人的纏腳布嗎?
是的,可恨這瑞士人又特愛什麼吃的東西都以「起司」為主題。如「Cheese Foudue」（起司火鍋）你吃過嗎?將起司放入鍋中,溶成漿狀再加入大蒜、白葡萄和一種名為Kirsh的水果酒,摻在一起,桌上擺著一支豬八戒才愛用的雙叉鏟,鏟進一塊麵包,浸入鍋中,蘸滿黏稠稠的起司來吃,可怪的是瑞士人樂此不疲,吃到鍋底朝天,還要刮個乾淨,恨不得連鍋子都給吞了下去,這一味,哎呀呀,我可是敬謝不敏。
吃瑞士火鍋
我曾心存好奇點了那麼一客起司火鍋。在日內瓦的「阿謬爾餐館」（Restaurant de Armures,）,這是一家美國柯林頓總統吃過的餐廳,柯林頓在一九九四年的一月十五日來過,算算時間,那位緋聞案的女主角魯文斯基應該已進入白宮陪柯林頓抽雪茄了吧?那位「忙得兩頭燒」的美國總統,便曾坐在二樓的Lounge裡用餐,我一來,東張西望,敢問店家,可有穿著便宜「NET」牌洋裝,名為魯文斯基的女侍者乎?再進一步問,有沒有那種under table的服務?經理顯然為維護瑞士中立國的傳統,不予置評,面無表情的說:客倌點些什麼?我點那種「去死火鍋」！飲料呢?為了沖淡那股腥味,來瓶水吧?
吃「起司火鍋」絕不能喝水,因為起司會在胃裡頭凝結成硬塊,我那天肚子裡便帶著起司硬塊,痛苦的離開,門口有塊銅板,是克林頓總統來信致意當初盛情款待的感謝函,店家視若奉天承運的聖旨一紙,原文製成銅片掛在門口以篷蔽生輝,沒想到,銅板又被刻上了四個大字「F」、「U」、「C」、「K」,就在柯林頓的簽名旁,但不知是抗議「去死火鍋」或者是美國共和黨的政治陰謀罷了。
柯林頓的感謝函
這家店在哪裡?就在日內瓦著名的「兵器庫」古蹟（Les Conons）旁,那裡陳列著三幅馬賽克畫,描述瑞士的歷史戰爭,唉,說到我的「恨」,這我又要挑剔了,既然標榜的是馬賽克畫,局部的馬賽克,應該更能引起遊客的興趣吧?
兵器庫古蹟
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4 January,2007 10:51
27 November,2006 10:09
中國上海外灘夜景
前言：
浪奔，浪流，浪裡淘淘江水永不休．．．．1991年，我第一回到上海，就跑到外灘要去看港劇裡的”上海灘”，想來也是蔣介石、杜月笙的故事看多了，總得來這紙醉金迷的十里洋場瞧瞧，不瞧還好，一瞧還得了！密密麻麻的人潮，結果連個黃浦江都沒看到。
十數年來，我又去了幾回，上海一直在突飛猛進，台灣一直在朝野對抗，現在，他們是資本主義，咱們是社會主義，風水輪流轉，最近又去了一趟上海，於是把外灘的美景拍下來，外灘的老建築，是一般新古典主義或Art Deco的放大版，看起來當然比台灣雄偉，而且台北市在這些年來，已經沒有進步了，最近聽說要讓內湖軟體園區一帶，出現如上海外灘的夜景，我覺得台北人真奇怪，大稻埕要變成蘇州，內湖要有上海灘夜景．．．．什麼都要學中國，其實台灣沒這個必要，應該發展自己的城市特色罷？
影片在最下方：
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浪奔，浪流，浪裡淘淘江水永不休．．．．1991年，我第一回到上海，就跑到外灘要去看港劇裡的”上海灘”，想來也是蔣介石、杜月笙的故事看多了，總得來這紙醉金迷的十里洋場瞧瞧，不瞧還好，一瞧還得了！密密麻麻的人潮，結果連個黃浦江都沒看到。
十數年來，我又去了幾回，上海一直在突飛猛進，台灣一直在朝野對抗，現在，他們是資本主義，咱們是社會主義，風水輪流轉，最近又去了一趟上海，於是把外灘的美景拍下來，外灘的老建築，是一般新古典主義或Art Deco的放大版，看起來當然比台灣雄偉，而且台北市在這些年來，已經沒有進步了，最近聽說要讓內湖軟體園區一帶，出現如上海外灘的夜景，我覺得台北人真奇怪，大稻埕要變成蘇州，內湖要有上海灘夜景．．．．什麼都要學中國，其實台灣沒這個必要，應該發展自己的城市特色罷？
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24 November,2006 16:24
加拿大 The McMichael Canadian Art Collection, Canada
正面 Facade
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譯者：紫玫(感謝人在邁阿密的網友紫玫，讓我省下許多功夫）
麥克加博物館（The McMichael Canadian Art Collection ）是位在CANADA，多倫多西北方的一間藝廊。它大量收藏了湯姆．湯姆遜（Tom Thomson）， 山水畫家七人小組(Group of Sevens )及其同時代的畫家，FIRST NATIONS AND INUIT等藝術家的畫做。 在其展覽中是暫時的特展。由木頭及岩石組成的建築物座落在四十公頃令人嘆為觀止的林地。 這間藝廊專賣一物一件的禮物。 The 麥克加博物館（McMichael Canadian Art Collection） 是學校校外教學的熱門地點。
麥克加博物館專心致力於收集及展覽加國的藝術，特別著重於 湯姆．湯姆遜和七人小組和 他們的當代藝術：David Milne, Thoreau MacDonald, J.W. Morrice, Clarence Gagnon, Albert H. Robinson, Maurice Cullen, and Emily Carr. 另外，其收藏也包括了英國哥倫布時期土著民族（First Nations）和土著因紐特人(Inuit)等有助於加國藝術發展的其他藝術家。
這家藝廊位於一百平方英尺的晴朗保護地，由岩石及手雕木頭所蓋的各家藝廊散落在令人舒適的廣場。
這家傑出藝廊的露感來自於它的創始人Robert and Signe McMichael,一位相當熱心的加國藝術收藏家，他決定建造一個鄉村養身館。在1951年，他們夫妻在village of Kleinburg, Ontario 購買了十個公頃的地，並蓋了個先驅式的房子，命名為Tapawingo（其意為"喜樂之地"）。隨著他們的收藏品範圍的逐漸成長，McMichaels 在他們的家之外，增加了數個藝廊，最後終於有了現今一萬平方英尺的規模。但隨著每個星期越來越多的訪客出現在他們的門口，他們開始想如何讓公眾能永久的欣 賞這些收藏品。
在1965年，McMichaels把他們房子，土地財産及其194幅收集品的所有權移轉到安大略省郡政府，並抵稅八萬加幣。自此之後，其創始人及郡政府並肩合做，加入許多私人及公司收藏家，共同建造一個重要的文化保存中心，讓人民能欣賞 加國的本土藝術。經由這些藝術家的大方捐贈，這些藝廊的收藏吕己經超過5000件， 其原始房子經由不斷擴張，己經變成850000平方英尺的中心，其中包括了十三家展覽藝廊，戲院及精品店。也包存了由木頭及稻草組成的牆壁及岩石所砌成的火 爐，提供一種原始房子才有的真實經驗。
他們從主題收藏品中選出些做品來做當時的短暫展出，而其他特展則是進一步的加強訪客對於加國文化及其歴史多樣化的欣賞。由於其畢生的學習經驗，McMichael對於各年齡層的訪客提供了相當大範圍節目。這種高水準的展覽及互補的節目設計，透過了許多公司及私人贊助，會員及捐贈方為可能。
McMichael 的家因其對各年齡的人，施以溫暖熱情的氣氛著名，並被Group of Seven視為靈魂之屋。在全年無休，令人喜愛的季節美景，因為樹林環繞更增添了藝廊的風格，並刺激了七人小姐及其團體的靈感。隨著步道有幾個景點，值得一看；包括了oMcMichael 的墓地，其中七人小組的六個成員 Arthur Lismer, F.H. Varley, Lawren Harris, Frank Johnston, A.Y. Jackson and A.J. Casson 求 也都長眠於此。
Robert McMichael,是the McMichael Canadian Art Collection 的發起人之一，逝世於2003年十一月，並且於McMichael 墓園，緊臨其視為朋友的團體的成員。
接待處 Reception
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19 November,2006 21:23
1 July,2006 23:19
首爾愛情大血拼
前言:
這是我幾年前去首爾（當時稱為漢城）回來後為旅遊雜誌寫的一篇文章了。我因公務常得去韓國，最近一趟去剛好遇見世足賽韓國遇上瑞士，舉國瘋狂，於是把這篇文章找出來，和大家分享：
這是韓國的景福宮，我去首爾五六趟了，每回都經過這裡，都沒有拍照，這回倒給我拍著了。
「弱水三千何取一飄飲?」這是老生常談了,但時下的年輕人往往在分手前,便突發異想,以為買個什麼奇珍異寶,便能挽回對方的心,愛情到了如此田地,依我看,這回鐵定是肉包子打狗,變成幫人養老婆（老公）的「相公」了。
如果對方是個戀物狂,非得物慾橫流,則刺激不了性慾,那麼到韓國去來場「愛情大血拼」吧!
我最近一次抵達漢城（現改稱首爾）是2006年的六月，是世足賽韓國與瑞士的對決，一件為韓國隊加油的紅T恤要賣三千塊韓幣(台幣一百零五元左右），不准喊價。
大韓民族很可憐,中國和日本的歷代皇帝,每有新朝登基,為了彰顯皇威,便拿朝鮮來打一打,尤其是中國皇帝嫌安南太遠,要對外立威,又要勤儉建軍,選擇打高麗,俗擱大碗,現在咱們台灣去的大中華子民,要選購仿冒的名牌,炫耀世人,又要省點銀子,漢城提供了血拼族欉林野戰的樂園。
不過現在Y世代的血拼族,粉衝動,少年仔,前往韓國血拼,要謹住魚夫的三大教戰手則:：
其一、「戒急用忍」,千萬不要流露出見獵心喜的模樣來,要討價還價,議價不成,則要有焦土戰爭的準備,「南大門市場」買不到,「東大門市場」一定有,在「東大門市場」慘遭滑鐵廬,「梨泰院」路仍可東山再起,殺紅雙眼。
其二、「相忍為國」,小倆口對貨色、價錢意見不同,為了泱泱大中華,千萬不要當街吵架,貽笑國際。
其三、「忍辱負重」,假如一時衝動,貨比三家之後發現買貴了,傷心之餘,也只能拎著大包小包,省點車資,含淚改搭地鐵回旅館。
18 February,2006 10:41
為女兒預約蜜月旅行
我心愛的乖女兒:
才一眨眼,妳便已婷婷玉立了,做爸爸的向來深謀遠慮,我心裡盤算,妳遲早要出閣嫁人的,所以妳這超級玩家的老爸與其讓妳們新婚夫婦跟團出國去團團轉,不如親自為妳預定將來蜜月旅行的路線,這路線揉和了古典與現代,知性與感性,將帶妳們穿梭於亞洲最進步的城市之中,沈浸於氤氳繚繞的溫泉鄉裡,泛舟徜徉於如夢似幻的東方威尼斯,此行保證滿意,不滿意可以退錢（雖然這個錢我早已暗自決定替妳們小倆口子出了）。
日本社會裡有一種可愛文化，Hello Kitty才會賣得這麼好。
這路線也將教妳在蜜月旅行之際,便在夫婿面前展現妳持家的本領,怎樣善用既有的旅行資訊,在經濟實惠的原則下,又不失浪漫誘人的氛圍,既要他拜倒在妳的石榴裙下,且讓他五體投地,頓覺祖先燒好香,三生有幸娶到妳這麼一位賢慧的女人。
福岡月夜。
首先看看哪個航空公司有套裝的假期出售?便預先加入他們的會員,可以訂得旅館,又包早晚膳。比如說,我們要去的日本福岡（Fukuoka）,飛行時間只消兩小時,「長榮航空」就有套裝假期,各級行程分別搭配Grand Hayyat、Hayyt Regency、全日空飯店和東急飯店,當然,去福岡,住「海鷹飯店」,選浴缸面向海港的那間,最能襯起勾魂攝魄的「雲鬢花顏金步搖,芙蓉帳暖度春宵」的新婚之夜,但我並不主張妳年紀輕輕的就這麼奢侈,選個二級以上的假期飯店搭配,就很迷人了,哦,當然,妳可能只取得「長榮航空」普通會員的資格,別怕,老爸至少幫妳弄張銀卡來,屆時到了機場,貴賓室儘管大辣辣的走進去,噓,這是妳的本事,別說是老爸幫妳的。
訂套裝假期,要多挪出一天來,因為要離開福岡去「別府」洗溫泉,還要到水都「柳川」去乘船,這可是老爸的獨門路徑,連航空公司都不曉得的。
她一身勁裝，是我日本福岡的情人。
來去,來去,咱來去go to Fukuoka!飛機抵達福岡機場,自有航空公司指派的人員前來接機,這一路去到旅館,完全免費,到達旅館,稍事休息,「純QK」（大白天先別做那種事!）,之後搭車前往「博多埠頭」（Hakata Futou）,就寫漢字給計程車司機看,「博多埠頭」高約六十公尺的紅色瞭望台（博多港PR TAWA）老遠即映入眼簾,「入場無料」,俯瞰福岡港市美景,儘收眼底,瞧,一塊錢都不用花呢!
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才一眨眼,妳便已婷婷玉立了,做爸爸的向來深謀遠慮,我心裡盤算,妳遲早要出閣嫁人的,所以妳這超級玩家的老爸與其讓妳們新婚夫婦跟團出國去團團轉,不如親自為妳預定將來蜜月旅行的路線,這路線揉和了古典與現代,知性與感性,將帶妳們穿梭於亞洲最進步的城市之中,沈浸於氤氳繚繞的溫泉鄉裡,泛舟徜徉於如夢似幻的東方威尼斯,此行保證滿意,不滿意可以退錢（雖然這個錢我早已暗自決定替妳們小倆口子出了）。
日本社會裡有一種可愛文化，Hello Kitty才會賣得這麼好。
這路線也將教妳在蜜月旅行之際,便在夫婿面前展現妳持家的本領,怎樣善用既有的旅行資訊,在經濟實惠的原則下,又不失浪漫誘人的氛圍,既要他拜倒在妳的石榴裙下,且讓他五體投地,頓覺祖先燒好香,三生有幸娶到妳這麼一位賢慧的女人。
福岡月夜。
首先看看哪個航空公司有套裝的假期出售?便預先加入他們的會員,可以訂得旅館,又包早晚膳。比如說,我們要去的日本福岡（Fukuoka）,飛行時間只消兩小時,「長榮航空」就有套裝假期,各級行程分別搭配Grand Hayyat、Hayyt Regency、全日空飯店和東急飯店,當然,去福岡,住「海鷹飯店」,選浴缸面向海港的那間,最能襯起勾魂攝魄的「雲鬢花顏金步搖,芙蓉帳暖度春宵」的新婚之夜,但我並不主張妳年紀輕輕的就這麼奢侈,選個二級以上的假期飯店搭配,就很迷人了,哦,當然,妳可能只取得「長榮航空」普通會員的資格,別怕,老爸至少幫妳弄張銀卡來,屆時到了機場,貴賓室儘管大辣辣的走進去,噓,這是妳的本事,別說是老爸幫妳的。
訂套裝假期,要多挪出一天來,因為要離開福岡去「別府」洗溫泉,還要到水都「柳川」去乘船,這可是老爸的獨門路徑,連航空公司都不曉得的。
她一身勁裝，是我日本福岡的情人。
來去,來去,咱來去go to Fukuoka!飛機抵達福岡機場,自有航空公司指派的人員前來接機,這一路去到旅館,完全免費,到達旅館,稍事休息,「純QK」（大白天先別做那種事!）,之後搭車前往「博多埠頭」（Hakata Futou）,就寫漢字給計程車司機看,「博多埠頭」高約六十公尺的紅色瞭望台（博多港PR TAWA）老遠即映入眼簾,「入場無料」,俯瞰福岡港市美景,儘收眼底,瞧,一塊錢都不用花呢!
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22 January,2006 11:06
准官方戀愛路線
Nanny state是西方人對新加坡的印象。Nanny接近於中文婆婆媽媽的意思，為什麼婆婆媽媽？因為新加坡政府好像什麼都管，街道上，到處都消毒得乾乾淨淨（連報紙版面也是）;公共場所是不准抽煙的，也不准嚼檳榔，要嚼檳榔也得吞下去，或者找個規定的場所吐，有人要是問，不准抽煙，不准嚼檳榔，那嚼口香糖解解癮總可以吧？什麼？嚼口香糖？你找死啦？你要嚼口香糖，我就報請新加坡政府抓你去鞭刑！
我在新加坡的女友，不要告訴狗仔隊．
千禧年快到了，新加坡還有「鞭刑」，這罪刑，我喜歡，要戀愛，照規矩來，尤其是新台灣人跑到加坡談戀愛，不遵守規矩，有辱國格時，就打屁股侍候，他們要抗議拉布條，要事先核准，且三人以上大聲喧嘩，則視同暴動。
不過因為新加坡是Nanny State，所以治安特別好，情侶半夜在路上「辣辣蛇」，也不怕他們走失了，即使迷路了，不只我們的國語，講台語嘛也通，至於英語呢，新加坡許多人講Singlish，Singlish是新加坡腔的英語，反正有時候注意聽，真的很像在講英語。
這個獅魚的故事，依我看是硬掰出來的，但成了國際上最有名的新加坡地景
等等，別被我嚇壞了，我雖然是很嚴厲，但也很浪漫，兩種性格加起來，就是西方人所謂的「鱸鰻豬哥」（romantic）了，而且婆婆媽媽的新加坡政府，一知道我要寫新加坡的「戀愛地圖」，於是乎駐台的「新加坡旅遊局」便慎重其事的和我討論起整個行程了，從提案到成行，歷經數月，且全程親自走過一遍才拍板定案的，再次叮嚀，要到新加坡談戀愛，就得照這「准官方的戀愛路線」走，否則，對不起，吃我一鞭！
禮拜六的早上，聞雞起舞，趕搭華航飛機直飛新加坡，下午就可以在「萊佛士酒店」喝下午茶了。
這新加坡人三五好友常去的兩種茶局很特別，一種是仿英國人的「不難去」（brunch），另一種則是「貪去」（tunch）。Brunch是英國人起得晚，將早餐（breakfast）、午飯（lunch）併起來吃的「早午餐」，在新加坡，這上班報到後溜出來，老闆不知道，當然就「不難去」了;Tunch 是午飯與下午茶（tea time）合著一起享用，主要還是老友閒嗑牙，大約從十二點半吃到五點半，很累，比台灣無線叫車中心上大夜班的總機還累，所以我們只喝下午茶，別「貪去」了。
開過餐廳的人都知道，大抵一對男女走進來，吱吱喳喳的說著悄悄話，那是戀人;雙方一本正經的談話，那是朋友;一坐上桌，你看你的雜誌，我看我的報紙，那是夫妻。然而我們要去的「萊佛士酒店」的Tiffin Room，除了上述的現象外，也曾是1993年台灣海峽兩岸「辜汪會談」辜振甫和汪道涵在新加坡喝過下午茶的地方，現在這兩大老要是再重遊舊地，大概會為了「兩國論」爭得面紅耳赤。
「萊佛士酒店」創立於1887年，是極具英國殖民傳統的指標飯店，處處流露著一股與當地住民不同的文化，比如門前的雞蛋花（frangipani）對新加坡人來說其實是葬禮的用花，英國人卻不這麼想，大門口便大辣辣的種了好幾株，再如門房至今堅持雇用鍚克族的印度人，以其人高馬大，開啟來賓車門來，架勢十足;咱們喝下午茶的Tiffin是個印度英文單字，相當於我們「便當」的意思，印度人的便當呈圓盒形，分裝飯、菜和湯等，一個個疊上去，最後有個手把可以提著走，這在「小印度街」有得賣。
第三回去時，從星國寄回給自己的明信片．
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我在新加坡的女友，不要告訴狗仔隊．
千禧年快到了，新加坡還有「鞭刑」，這罪刑，我喜歡，要戀愛，照規矩來，尤其是新台灣人跑到加坡談戀愛，不遵守規矩，有辱國格時，就打屁股侍候，他們要抗議拉布條，要事先核准，且三人以上大聲喧嘩，則視同暴動。
不過因為新加坡是Nanny State，所以治安特別好，情侶半夜在路上「辣辣蛇」，也不怕他們走失了，即使迷路了，不只我們的國語，講台語嘛也通，至於英語呢，新加坡許多人講Singlish，Singlish是新加坡腔的英語，反正有時候注意聽，真的很像在講英語。
這個獅魚的故事，依我看是硬掰出來的，但成了國際上最有名的新加坡地景
等等，別被我嚇壞了，我雖然是很嚴厲，但也很浪漫，兩種性格加起來，就是西方人所謂的「鱸鰻豬哥」（romantic）了，而且婆婆媽媽的新加坡政府，一知道我要寫新加坡的「戀愛地圖」，於是乎駐台的「新加坡旅遊局」便慎重其事的和我討論起整個行程了，從提案到成行，歷經數月，且全程親自走過一遍才拍板定案的，再次叮嚀，要到新加坡談戀愛，就得照這「准官方的戀愛路線」走，否則，對不起，吃我一鞭！
禮拜六的早上，聞雞起舞，趕搭華航飛機直飛新加坡，下午就可以在「萊佛士酒店」喝下午茶了。
這新加坡人三五好友常去的兩種茶局很特別，一種是仿英國人的「不難去」（brunch），另一種則是「貪去」（tunch）。Brunch是英國人起得晚，將早餐（breakfast）、午飯（lunch）併起來吃的「早午餐」，在新加坡，這上班報到後溜出來，老闆不知道，當然就「不難去」了;Tunch 是午飯與下午茶（tea time）合著一起享用，主要還是老友閒嗑牙，大約從十二點半吃到五點半，很累，比台灣無線叫車中心上大夜班的總機還累，所以我們只喝下午茶，別「貪去」了。
開過餐廳的人都知道，大抵一對男女走進來，吱吱喳喳的說著悄悄話，那是戀人;雙方一本正經的談話，那是朋友;一坐上桌，你看你的雜誌，我看我的報紙，那是夫妻。然而我們要去的「萊佛士酒店」的Tiffin Room，除了上述的現象外，也曾是1993年台灣海峽兩岸「辜汪會談」辜振甫和汪道涵在新加坡喝過下午茶的地方，現在這兩大老要是再重遊舊地，大概會為了「兩國論」爭得面紅耳赤。
「萊佛士酒店」創立於1887年，是極具英國殖民傳統的指標飯店，處處流露著一股與當地住民不同的文化，比如門前的雞蛋花（frangipani）對新加坡人來說其實是葬禮的用花，英國人卻不這麼想，大門口便大辣辣的種了好幾株，再如門房至今堅持雇用鍚克族的印度人，以其人高馬大，開啟來賓車門來，架勢十足;咱們喝下午茶的Tiffin是個印度英文單字，相當於我們「便當」的意思，印度人的便當呈圓盒形，分裝飯、菜和湯等，一個個疊上去，最後有個手把可以提著走，這在「小印度街」有得賣。
第三回去時，從星國寄回給自己的明信片．
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12 January,2006 0:43
在澳門愛到死去活來
子曰:「食、色性也」,飽暖思淫慾,人之常情,到澳門,怎麼吃?我告訴你,但怎麼色?荀子曰:「無廉恥而嗜乎飲食,可謂惡少者也」因此到澳門,除了老婆,一定要守身如玉（雖然你我這塊玉畢竟有點暇疵）,誓不為「惡少」,然假如是和心愛的伴侶要到澳門愛得死去活來,我有「撇步」,噓……..,瞞者不識,識者不能暪,耐心聽我娓娓道來。
澳門,這現代與古典的怪異城市
食亦相同,好吃的地方,不宜廣為宣傳,你知、我知、天知、地知,足矣,若敲鑼打鼓,引來湊熱鬧者,則「一隻蒼蠅嚶嚶嚶,兩隻蒼蠅嗡嗡嗡,一群蒼蠅轟轟轟」屆時趕蒼蠅都來不及了,還有時間賣麵?
吃在澳門,你想到什麼?「蛋撻」?大佬,這雖是美味,但在台灣風潮已過,台灣吃得到的,又何必去澳門?既來到澳門談戀愛,壯陽滋補,美容養顏豈可錯過?來,來,來,跟著導遊的招魂旗,隨我來也!
第一味呼之為「燉奶」。我唸國中時,母親將熱呼呼的鮮奶,打上一個雞蛋,攪以若干砂糖,晨起就著朝陽苦讀,阿母便端來這熱騰騰的一味人間珍饈,此物令我神清氣爽,頭腦壯壯,事過數十年,雖然腦袋已不復當年靈光,但依稀記得那股濃陏的香味,所以當嚐上一口「燉奶」,腦海裡立刻起了化學反應,媽媽的味道油然而生,當下刺激得涕泗縱橫,不過澳門「燉奶」乃挑去蛋黃,純係蛋白打上鮮乳,少了許多膽固醇,營養價值提高了許多,教外別傳,取名為「雙皮燉奶」,澳門的「義順燉奶」更是標榜牧場設在潔淨的珠海牧場,你們要來澳門,我這就先端出這一味,好叫客倌醍醐灌頂。
尚有一味「巧手薑汁撞奶」,撞奶催以老薑,實有奇效,而取名「撞奶」,又有「巧手」,且慢,兀那「惡少」,你想到哪裡去了?
中國人什麼都吃,中國富強,地球的生物全都吃.
澳門是葡萄牙的殖民地,歷經外族統治近百年,葡國菜早已是澳門人宴請外賓的風味餐之一,近年來,澳門要給中國吞回去了,葡國菜便紛紛登台,尋求台灣的政治庇護,不過我覺得來台的葡式餐廳,為了迎合一般大眾口味,所以烹調都不道地,在澳門,正宗葡菜我則建議從1903年始營業至今的「佛笑樓大餐廳」一嚐他們的開胃菜「馬介休魚球」、「石歧燒乳鴿」、「咖哩蟹」,且將「咖哩蟹」吃剩的湯汁精華,淋在「焗佛笑樓飯」上,又別有一番風味。
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1 January,2006 2:41
在翡冷翠和徐志摩談戀愛
「翡冷翠」的發音,英國人嫌鴃舌,便硬生改名叫「佛羅倫斯」（Florence）, 義大利的正音班發成Firenze,中文「翡冷翠」的翻譯則是徐志摩的神來之筆。
我在翡冷翠的情人,你們都要去告訴狗仔,人家不要貼了...
有一年我在翡冷翠過聖誕夜,在「百花教堂」的鐘聲偕伴下,呼呼入睡,清晨醒來,初冬的霜雪就鑲在綠草如茵的邊緣上,哦,真是像極了「翡冷翠」!
<<a target="_blank" href="http://www.wretch.cc/album/show.php?i=yufulin&b=23&f=1118600327.jpg">
聖母百花大教堂
徐志摩曾經到翡冷翠去作客,當時就有感而發的寫了一首「翡冷翠的一夜」,一開場就歇斯底里起來了:
你真的走了,明天?那我,那我......
你也不用管,遲早有那一天;
你願意記著我,就記著我,
要不然趁早忘了這世界上
有我,省得想起時空著惱,
只當是一個夢,一個幻想.............
本來是想和大家分享三環泂的，但照片卻遺失了，但這張天堂之門也算可以交待吧？
我不曉得徐志摩到了翡冷翠是受到什麼刺激?是義大利哪個狠心的女人負了他?不過發現徐志摩和義大利女人談戀愛,那倒是本世紀最大的緋聞八卦,所以我很好奇他們究竟去了翡冷翠哪裡談戀愛?原來詩中還有一段:
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29 December,2005 0:19
不惑之年的維也納之戀
我年屆四十有餘了,子曰:「四十而不惑。」這句話我和我的大部份同齡朋友終於明白是什麼意思了,原來「不惑」者,不管老婆如何挑逗誘惑,穿遍天下性感情趣內衣,都不為之所惑了。
我的維也納情人,壹周刊的狗記者不要看....
這便是中年危機的開始。吾友亦年屆四十,一日談起他的中年危機,忽大放厥辭,開出診治中年危機的三帖藥方:
其一、回家不喝酒,但喝酒不回家。回家不喝酒,以免藉酒裝瘋,壞了家庭氣氛,這點我可以接受,但喝酒不回家恐怕就要鬧家庭革命了,我猜想這是朋友老婆回娘家時,說給我們聽的氣魄話,不足為訓。
這是個有趣的旅行，觀光客跟我一樣的孤獨
其二、認床不認人。人到中年,江湖越闖,膽子越小,越沒有安全感,認床乃不知不覺中養成的習慣,近年來我出國旅遊,往往輾轉反側,夜不成眠,自我心理分析一番,遂不得不承認,吾猶似韓愈,髮蒼蒼、視茫茫,齒牙動搖矣!但既要認床又要不認人,忠孝不能兩全,要能做到認床不認人的勇者,惟有那些人到中年仍堅持「匈奴未滅,何以家為?」的單身漢而已。
其三、可以亂搞,但不可搞亂。此難上加難也,上帝給的時間,人人公平一天二十四小時,既要在有限的時間裡亂搞,又如何不搞亂?
所以中年危機要對症下藥,應該是將夫妻情感昇華成柏拉圖式的愛情,宛如維也納咖啡般的香醇濃陏。
對了,到維也納去二度蜜月!
我年輕走街頭抗議政府的時候,讀過一些俄國人搞革命的書,維也納是許多年輕共產黨人的聚會所,在那樣的音樂之都搞革命,想來真是浪漫不得了!尤其是讀到俄國列寧的親密戰友托洛斯基的自傳裡說:「一九0七年十月間,我已經在維也納。不久,我的妻子也帶了我們的小孩子來同我住在一起。希爾費定,未來德意志共和國財政部長,首先介紹我給他的那些維也納朋友們;鄂托.鮑威爾、麥克士.阿德烈爾、卡爾.勒納。這是一些很有學問的人,在種種方面比我知道得多,我非常注意地,差不多說很尊敬地傾聽他們在『中央咖啡館』的談話。」
中央咖啡館
Yes!維也納的「中央咖啡館」蘊育多少咨爾多士,為民前鋒的風流人物!除了列寧、托洛斯基,更有那大哲學家維根斯坦、心理學家佛洛依德等等都曾經在這裡喝出許多學問來,有別於年輕時到歐洲趕鴨子似的跟團旅行,到維也納來,要有錢有閒似的細細品嚐每一家咖啡館。
不只咖啡,正宗歐洲甜點也值得一嚐,以「中央咖啡館」為例,兩道甜點好吃得叫人舔盤子:一口嚼下,滿口香甜的褐色蛋榚Wachavertorte和滿嘴甜蜜幸福的杏仁榚餅Mohn Marrille Truffel,不吃會後悔,其實歐洲的宮廷甜點本來就是人類初始的壯陽藥,如果你沒有門路到維也納看醫生開「威而鋼」,這甜點也就無魚蝦也好了,絕對有助於古井不生波的婚姻生活。
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24 December,2005 15:15
我在羅馬的艷遇經
說到「艷遇」就讓我聯想到口蹄疫。
這一點也不奇怪，台灣流行豬隻口蹄疫時，全島幾乎忌啖豬肉，當時地球上只有中華民國和回教國家是不吃豬肉的，於是我一廂情願的推論，只消口蹄疫繼續流傳下去，那麼立法院桃色委員們，早晚有人要趁民氣可用，提案修憲，乾脆將回教國家的「禁食豬肉」與「一夫多妻」的良制一併納入增修條款，這樣便「台灣第一，台北第一」了，只可恨口蹄疫很快被撲殺，我「一夫多妻制」的美夢亦只停留在「有夢最美，希望相隨」的地步，在台灣終究是沒搞頭，我勸你不如到國外去艷遇。
我在義大利羅馬的情人，提供給狗仔壹周刊，請給我爆料稿費
且慢，愛情無價，所謂「艷遇」絕不是那種用錢買來的性交易。大家別以為我會告訴你如何出國買春、如何加入砲兵團。台灣許多男人出國，念茲在茲者，有曰與好友三、五成群出國打高爾夫，實則打完十八洞，猶興致勃勃的垂問哪裡有「nineteenth hole」？有曰赴長江乘船觀賞三峽，卻滿船鶯鶯燕燕，三峽不知何物，獨見一峽；更有甚者，東南諸國動亂，我政府諄諄教誨，切莫前往，只見台灣男人們冷冷的回應：「AIDS都不怕了，怕他政變？」
我法國巴黎的情人，提供給狗仔壹周刊，有興趣，再給我稿費
「艷遇」亦不等於空運「便當」。有到當地欲嚐土產山蔬，又恐「金絲貓」、「黑甜粿」吃了會拉肚子，便從台灣打包「家鄉味」快遞而來，此進出口業者的鄉愁也，無關乎我所謂的「艷遇」。
「孫子兵法」有云，兵貴神速，出國艷遇，就在那電光火石的一剎那，男歡女愛，隔日醒來勞燕分飛，各奔前程，只在乎曾經擁有，不必天長地久，此出國艷遇的定義其一也。
其二、擅出國艷遇者，絕非有色無膽者流。有句話說得好：「從來英雄造時勢，豈有主角等燈光？」但您要問我，我出國可有過艷遇？大哉問！這我得向牧師懺悔。
親愛的牧師，我出國曾經有過數次艷遇的機會：
我在日本京都的藝妓情人，她也是首相小泉純一郎的情人，我們”公家”
十幾年前，我在華盛頓曾巧遇一日本美少女，她操著半生不熟的英語，問我「史密斯桑尼亞」博物館區在哪裡？可否結伴同行？我只陪她走了一小段路，繞進一家博物館，便莎喲娜啦了，任憑她千呼萬喚，我毅然如柳下惠般的走人。
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10 December,2005 23:37
漫步在雲端
美國六0年代,加州有位年輕人方從軍中退役,找到了一個賣巧克力的工作,於是他拎著皮箱,周遊各個鄉鎮,努力推銷他的產品,有一天,在前往舊金山郊區,世界著名的酒鄉Napa Valley的途中,邂逅了一名年輕貌美的女子,這女子上大學去唸書,卻失身於教授,或者說是會「叫」的野「獸」,最後女子孤身隻影的搭車回到Napa Valley的故鄉,卻深恐無顏面對江東父老,尤其是她的父親,義大利來的釀酒師,擁有一大片的葡萄園,深具傳統義大利保守的家庭觀念,偏偏又頗有義大利西西里Mafia的流氓風格,動不動,刀槍棍棒,我武維揚,這小女子回到家,未婚生子,難保不被父親給一槍斃了當葡萄樹的肥料,可憐女子因為懷孕,又加上長途旅行,居然忍不住就在車上嘔吐起來了,那賣巧克力的年輕男子（美國帥哥男影星基諾李維飾）,剛好坐在她的身畔,給吐得滿身,女子半途下車,他菩薩心腸大發,只見女子近鄉情怯,躊躇不前,問明緣由後,竟答應充當孩子的父親,一群人上公車,他負責補票,和女子一齊到Napa Valley去展開一場畸戀。
歡迎來到酒鄉Napa Valley
A Walk in Cloud的愛情電影看過吧?沒看過,就把我的文章略過去,不要看了。我蠻喜歡一位英國作家瓦渥（Evelyn Waugh, 1903-1966）說過的:「葡萄美酒是新娘讓她的男人天長地久,海誓山盟愛的嫁妝」（Wine is a bride who brings a great dowry to the man who woos her persistently and gracefully.）,葡萄美酒夜光杯,我這人是極愛喝紅酒的,但凡世上的名酒我自信都曾分過一杯羹,但汝愛其羊,我愛其禮,紅酒背後的情愛故事,才是我茫茫茫到深更,今夜不回家,回家跪算盤的藉口。
葡萄園
住在舊金山的一群富裕得生活窮極無聊的美國人,假日到哪裡去?Yes,拿帕河谷（Napa Valley）是也,一群穿金帶玉的美國富豪,像台灣人一般的跑到台北縣平林去一家家的「找砸（茶）」便是了,還有一部電影,男主角邁克道格拉斯演出,劇情中,他和他的前妻,現任的上司黛咪摩爾演的「桃色機密」一片中,男主角控告女方性騷擾,最關鍵的證物,Oh, my goodness!那可是拿帕酒鄉的一瓶「玻梅絡」（Promerol）的紅酒。
一群富婆到酒莊買醉
大凡愛喝紅酒的人都是浪漫的,愛美人不愛江山的溫莎公爵,您知道嗎?他就曾經說過:「人們喝葡萄酒,不僅僅是飲,還要聞、望、嚐、啜,最重要的是講述其中的品味」（One not only drinks wine, one smells it , observes it, tastes it, sips it and-one talks it ）醇酒美人,朝聞道,夕死可矣。
品酒教學
Napa Valley從北而南,劃分為Calistoga、Rutherford、Oakville、Yountville和Napa五個區城,越是往北,景色越是迷人,其中還穿過由北美紅楓所拱成的「紅色燧道」,處處是幽雅的酒堡建築,頗有歐洲景緻,車行其中,宛似來到了人間仙境,呀,談起戀愛,真是有夠羅曼蒂克了。
咱們這就去美國Napa Valley,加州很近,請醫師開Valium安眠藥丸.吞一顆,睡過十幾個鐘頭,便到了舊金山,先在台灣租好車,到了舊金山機場,上二樓,走出去,過街去等白色的大巴士Rental Car Shuttle,這公車免費載你到所有的租車中心,領了車,別忘了大聲宣告,我是旅客,只來玩幾天,full insurance, 我全部接受,我撞傷人,或人家撞到我,一概理賠。
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10 December,2005 22:46
三月的布拉格很媚俗
這篇文章收錄在我的書"戀愛地圖",照片我一時找不到,讀者有興趣,可以去博客來書客找:
http://www.books.com.tw/exep/prod/booksfile.php?item=0010132430
只剩一本,而且才賣62元....唉!
我對布拉克的喜愛,就像捷克作家米蘭昆德拉小說「生命中不可承受之輕」（The Unbearable Lightness of Being）裡的女主角特麗莎所說的那樣:「我不是不喜歡共產主義,我只是不願媚俗!」
如果你問我,剛從共產主義裡悠悠醒來的捷克首都「布拉格」,我會想到什麼?嗯,我會先告訴你,眾人皆醒,我獨醉,捷克舉世聞名的Pilsner啤酒是我生命中不可承受之輕!pivo,pivo!這句啤酒的捷克語是我在布拉格最常使用的字彙,這種超級好喝的啤酒飲落去來,呃,是啥米滋味?哦,那可不是吳念真廣告「麒麟啤酒」的「乎ㄉㄚ啦!」,或者胡瓜宣傳「朝日啤酒」的「甘啦!」所能形容,就品味來說,中國文學名著「老殘遊記」第二回裡的一段話差可比擬:「五臟六腑像熨斗熨過,無一處不伏貼;三萬六千個毛孔,像吃了人參果,無一個毛孔不暢快。」
我絕不誆你的,世界啤酒的愛好者指南手冊「Michael Jackson’s Pocket Beer Book 」均給予捷克啤酒極高的評價,即連在地行家不願喝的罐裝後的啤酒都獲得極可觀的分數,如「Pilsner Urguell」、「Budweiser Budvar」都獲得了四顆星,較差的「Staropramen」或「Velkopopvicky」都還有三顆星的水準,凡四顆星以上,便尊為世界極品（world classic）,三顆星則值得「眾裡尋她千百度」（worth seeking out）,兩個星則在平均水準罷了,至於一顆星呢?歌星伍佰的台灣啤酒廣告,將啤酒淋在頭上說:「有青才敢大聲!」,我同意,將那一顆星的台灣啤酒淋在頭上洗頭,可去頭皮屑,勉強要喝,亦具有治腎結石的療效,至於帶到捷克去跟人家大小聲,免了吧。
這種超凡脫俗的啤酒,只有去捷克才能品得原味,但也只有指定的幾家罷了。新城1499年開張的「U Fleku」,舊城的「U Zlatého Tygra 」以及「U Kocoura」等老字號均可去喝個通天,新開張者,則以「Zvikov」最值得酩酊大醉,今夜不回家。
過去台灣流行過一陣子的黑啤酒,味道很像在喝醬油,所以不受歡迎,到了布拉格,這種印象完全改觀。「聖湯瑪士之屋」（U Sv. Tomase,地址:Letenska 12, Praha 1-Mala strana,Tel:53 6776）創店於1352年,提供真正的味美tmavé的黑金啤酒,每製作一杯要等個七分鐘,在現場演奏的愉悅氣圍下,就是等,也值得浮一大「黑」。
對,我就是喜歡捷克的「超世間十方圓明,獲二殊勝」的境界。電影「布拉格春天」的主題曲聽過嗎?那段耹聽起來,像蛇蝎女人白皙的雙臂,纏綿蜿蜒你頸邊呼吸撫摸的韻律,竟是捷克音樂之父史麥塔納（Bedrich Smetana）所作的交響樂曲「我的祖國」（Ma Vlast）的第二樂章「瓦爾他瓦河」（Vltava）,敘說著捷克過去的光榮,描繪未來的榮耀與自由。
如果你有幸去布拉格,那就帶著流亡海外的指揮家庫貝立克在1990年回到祖國時指揮「捷克愛樂」的「我的祖國」交響樂曲。庫貝立克的一生遭到捷克共產專制流放海外,1990年回到布拉格,這時他的右手已因老邁而顯得些微顫抖,卻仍然堅持親自上陣指揮捷克愛在春之饗宴中奏完全曲,演奏結束全場熱淚盈眶,掌聲如雷。
布拉格還讓我想到什麼?對了,詩人總統哈維爾（Vaclav Havel）。總統是劇作家出身,他的一生高潮迭起,也如戲劇般的引人入勝。捷克人很浪漫,革命起來更是羅蔓蒂克,可怪的是秀才造反居然可以成功,反對者只消一篇演說,原來的政權就可以垮了,1948年,共產黨領導人高特瓦德在「葛茲-金斯基宮」的陽台向黨員演說,就引發軍事政變了,1989年11 月21日,哈維爾在位於溫塞斯拉廣場（Vaclavské Namesti）的「米朗得列克（Melantrich）出版社」陽台向群眾說個兩句話,便爆發了「絲絨革命」,大家用嘴巴講講就可以讓出政權來,權位好像台灣公車上的博愛座,而且就算蘇聯共軍入侵的當兒,布拉格的女人,居然像米蘭.昆德拉筆下所描述的,身穿短裙,手持長杆旗幟,用光滑誘人的長腿表示著蔑視,對入侵者進行性報復,叫那些俄國士兵神魂顛倒,乾流口水,也只有捷克這種國家會選擇一位做詩人總統,擁戴哲學家皇帝。
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30 November,2005 23:05
二月 去瑞士寫本「湖濱散記」
二月要去瑞士,其實我對瑞士其實是愛恨交加的。
瑞士湖濱美得叫人發瘋的小鎮
先說我的「恨」:
瑞士人特愛吃乳酪「起司」（cheese）,他們的「起司」帶著一股濃郁的怪味道,什麼味道呢?你到瑞士去旅行,忍著幾天不洗襪子,一日脫下來,扲到鼻頭前就著聞,噁…..,那便是了,可是你又會說,這有什麼稀奇,中國的老祖宗不也有那古聖先賢愛聞女人的纏腳布嗎?
是的,可恨這瑞士人又特愛什麼吃的東西都以「起司」為主題。如「Cheese Foudue」（起司火鍋）你吃過嗎?將起司放入鍋中,溶成漿狀再加入大蒜、白葡萄和一種名為Kirsh的水果酒,摻在一起,桌上擺著一支豬八戒才愛用的雙叉鏟,鏟進一塊麵包,浸入鍋中,蘸滿黏稠稠的起司來吃,可怪的是瑞士人樂此不疲,吃到鍋底朝天,還要刮個乾淨,恨不得連鍋子都給吞了下去,這一味,哎呀呀,我可是敬謝不敏。
吃瑞士火鍋
我曾心存好奇點了那麼一客起司火鍋。在日內瓦的「阿謬爾餐館」（Restaurant de Armures,）,這是一家美國柯林頓總統吃過的餐廳,柯林頓在一九九四年的一月十五日來過,算算時間,那位緋聞案的女主角魯文斯基應該已進入白宮陪柯林頓抽雪茄了吧?那位「忙得兩頭燒」的美國總統,便曾坐在二樓的Lounge裡用餐,我一來,東張西望,敢問店家,可有穿著便宜「NET」牌洋裝,名為魯文斯基的女侍者乎?再進一步問,有沒有那種under table的服務?經理顯然為維護瑞士中立國的傳統,不予置評,面無表情的說:客倌點些什麼?我點那種「去死火鍋」！飲料呢?為了沖淡那股腥味,來瓶水吧?
吃「起司火鍋」絕不能喝水,因為起司會在胃裡頭凝結成硬塊,我那天肚子裡便帶著起司硬塊,痛苦的離開,門口有塊銅板,是克林頓總統來信致意當初盛情款待的感謝函,店家視若奉天承運的聖旨一紙,原文製成銅片掛在門口以篷蔽生輝,沒想到,銅板又被刻上了四個大字「F」、「U」、「C」、「K」,就在柯林頓的簽名旁,但不知是抗議「去死火鍋」或者是美國共和黨的政治陰謀罷了。
柯林頓的感謝函
這家店在哪裡?就在日內瓦著名的「兵器庫」古蹟（Les Conons）旁,那裡陳列著三幅馬賽克畫,描述瑞士的歷史戰爭,唉,說到我的「恨」,這我又要挑剔了,既然標榜的是馬賽克畫,局部的馬賽克,應該更能引起遊客的興趣吧?
兵器庫古蹟
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23 November,2005 0:11
一月大阪、京都行
我把我最重要的精華貼上來了，唉，為什麼我出書總是賣得那麼差，我真很用心為讀者寫遊記呢！
日本人有句話說:「吃倒在大阪,穿倒在京都」,意思是說大阪的各式料理最是「歐伊希得死喲!」,京都女人的和服穿著也最是典雅高貴,可不像台灣女人學著穿,卻是一付台語「2266」的躐蹋模樣。
從台灣去京都,不免要先經過大阪,大阪、京都一起玩,咱們真要去,要走有氣質的文人路線。
大阪吃河豚的季節是一月。
文人的心靈比較敏感,他們看山不是山,看水不是水,語不驚人死不休,就以在大阪吃河豚為例,我在台灣的舊書攤裡蒐集到一本已停刊的「九十年代」雜誌,裡頭便有作家黎婉的一篇「大阪人吃河豚」,其中一段文字說：
「大阪把河豚火鍋叫『鐵散』,河豚刺身（生魚片）叫「鐵刺」。這是只有大阪人才叫得出的詞語,也就是一旦中毒,就像被鐵彈打中一般的死掉。」
進去吃河豚火鍋，要和台灣吃火鍋的順序顛倒，先吃河豚肉，再把菜蔬放進去，否則日本人會糾正你。
這段心驚膽跳的文字看得我躍躍欲試,其實一月要「吃倒在大阪」,最適合來吃河豚,日本的四季分明,日本人的胃也很有季節感,吃起東西來,更是講究時令的氛圍。
中國人有句話說:「拼命吃河豚」,沒錯,河豚肉味結實帶勁,且沒有一般的海產腥臭味,是饕家的最愛,我每回吃河豚,河豚沙西米一來,總要表現中國儒家「有酒食先生饌」的倫理,有請師傅先嚐一口,三十秒後,他沒死,我才敢動筷子。
其實河豚蠻像文人的性格。宋朝文人蘇東坡曾經被眨到海南島瘴厲之地去打蚊子,聞來無事,便動手寫了一篇河豚故事以明志:
話說有一隻河豚游啊游,撞到了橋墩,生氣起來,竟對著那個橋墩破口大罵:「你是什麼東西,敢擋我去路!」於是氣呼呼得膨脹起來,可是卻因此浮出水面為老鷹所發現,可憐終於葬身鷹腹。
那老鷹有沒被河豚毒死?不得而知,但蘇東坡的意思是文人不要像河豚那樣自我膨脹,否則就會被當權者「撈起來滴水兼曝乾」。
吃河豚竟也和大阪人的達觀的性格有關,作家黎婉又說:
大阪的鬧區道頓堀川到了冬天便變成河豚街,街上最有名的一家老店叫（Tsuboraya）,創業八十年,河豚的吃法應有盡有,有涮河豚鍋、河豚沙拉、炸河豚（魚排）、河豚濃湯等。這家食店的功德是吃法和價格都維持在老百姓能享受的「小吃」水平,沒有讓河豚一下子便飛上枝頭變鳳凰,變得高不可攀。「与太呂」（創業五十二年）和「治兵衛」均是名店。
跟著文人的感覺走吧!其間的「与太呂」（道頓崛二丁目四―十四,大阪市中央區,Tel:213 6084）我一下塌旅館（我住的是「全日空飯店」,飯店取名「全日空」,日本人也不避諱）,便驅車前往,循著作家黎婉的文學形容,一進門,便點來一客河豚鍋:
大阪人吃河豚,最喜愛河豚鍋。東京人則是沒吃到河豚刺身便覺不是吃河豚。大阪人吃河豚,加上白菜、茼蒿、豆腐、粉絲,把去了生魚片後帶骨的部份切成塊狀丟入鍋內,而且不能煮太久,卅秒便可以吃。
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日本人有句話說:「吃倒在大阪,穿倒在京都」,意思是說大阪的各式料理最是「歐伊希得死喲!」,京都女人的和服穿著也最是典雅高貴,可不像台灣女人學著穿,卻是一付台語「2266」的躐蹋模樣。
從台灣去京都,不免要先經過大阪,大阪、京都一起玩,咱們真要去,要走有氣質的文人路線。
大阪吃河豚的季節是一月。
文人的心靈比較敏感,他們看山不是山,看水不是水,語不驚人死不休,就以在大阪吃河豚為例,我在台灣的舊書攤裡蒐集到一本已停刊的「九十年代」雜誌,裡頭便有作家黎婉的一篇「大阪人吃河豚」,其中一段文字說：
「大阪把河豚火鍋叫『鐵散』,河豚刺身（生魚片）叫「鐵刺」。這是只有大阪人才叫得出的詞語,也就是一旦中毒,就像被鐵彈打中一般的死掉。」
進去吃河豚火鍋，要和台灣吃火鍋的順序顛倒，先吃河豚肉，再把菜蔬放進去，否則日本人會糾正你。
這段心驚膽跳的文字看得我躍躍欲試,其實一月要「吃倒在大阪」,最適合來吃河豚,日本的四季分明,日本人的胃也很有季節感,吃起東西來,更是講究時令的氛圍。
中國人有句話說:「拼命吃河豚」,沒錯,河豚肉味結實帶勁,且沒有一般的海產腥臭味,是饕家的最愛,我每回吃河豚,河豚沙西米一來,總要表現中國儒家「有酒食先生饌」的倫理,有請師傅先嚐一口,三十秒後,他沒死,我才敢動筷子。
其實河豚蠻像文人的性格。宋朝文人蘇東坡曾經被眨到海南島瘴厲之地去打蚊子,聞來無事,便動手寫了一篇河豚故事以明志:
話說有一隻河豚游啊游,撞到了橋墩,生氣起來,竟對著那個橋墩破口大罵:「你是什麼東西,敢擋我去路!」於是氣呼呼得膨脹起來,可是卻因此浮出水面為老鷹所發現,可憐終於葬身鷹腹。
那老鷹有沒被河豚毒死?不得而知,但蘇東坡的意思是文人不要像河豚那樣自我膨脹,否則就會被當權者「撈起來滴水兼曝乾」。
吃河豚竟也和大阪人的達觀的性格有關,作家黎婉又說:
大阪的鬧區道頓堀川到了冬天便變成河豚街,街上最有名的一家老店叫（Tsuboraya）,創業八十年,河豚的吃法應有盡有,有涮河豚鍋、河豚沙拉、炸河豚（魚排）、河豚濃湯等。這家食店的功德是吃法和價格都維持在老百姓能享受的「小吃」水平,沒有讓河豚一下子便飛上枝頭變鳳凰,變得高不可攀。「与太呂」（創業五十二年）和「治兵衛」均是名店。
跟著文人的感覺走吧!其間的「与太呂」（道頓崛二丁目四―十四,大阪市中央區,Tel:213 6084）我一下塌旅館（我住的是「全日空飯店」,飯店取名「全日空」,日本人也不避諱）,便驅車前往,循著作家黎婉的文學形容,一進門,便點來一客河豚鍋:
大阪人吃河豚,最喜愛河豚鍋。東京人則是沒吃到河豚刺身便覺不是吃河豚。大阪人吃河豚,加上白菜、茼蒿、豆腐、粉絲,把去了生魚片後帶骨的部份切成塊狀丟入鍋內,而且不能煮太久,卅秒便可以吃。
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